Trascrivo l'articolo uscito sul sito https://mag.sensaterra.com/it/2020/12/21/umami-area-intervista-ad-andrej-godina/ di Emma Camerino. Andrej Godina, presidente dell’associazione Umami Area, racconta la sua passione per il mon ...

Per la Scaa uno specialty coffee è un caffè Arabica che deve soddisfare le seguenti prerogative: – Caffè verde: un campione di 350 g è classificato alla ricerca di possibili difetti visivi. Per definizione lo Spec ...