Il metodo espresso di estrazione del caffè probabilmente è il più complesso nel panorama dei metodi di preparazione della bevanda e quello che permette di ottenere in tazza la bevanda chimicamente più complessa. Il caff&eg ...

Umami Area as “concept and vision” was born in 2012. Andrej Godina, moving to Tuscany gets to know Francesco Sanapo, with whom he starts activities and events aiming at the spreading of high coffee quality in Italy. This process concretel ...

Ever since I was 18, I started working as a marine & cargo surveyor doing quality controls on goods that came from all over the world to the free port of Trieste and that had suffered damage during transport. Trieste is the coffee’s capital ...

Sabato 9 marzo 2018 ho avuto modo di partecipare al Social Innovation Summit 2018 http://sisummit.de/, organizzato da diverse associazioni a Stoccarda i cui temi erano inerenti la  nuova economia emergente delle imprese sociali. Attorno a ques ...